海灣扇貝的生長。海灣扇貝是壹年生貝類，生長迅速。到4月中下旬，人工培育苗平均殼高達5.3cm，平均重34.5g，在淺水高溫海域，海灣扇貝生長較快。扇貝的采收是根據養殖面積的大小、加工銷售方式、采收速度、天氣預報信息來決定的。壹般是10月份110開始，2月份12結束。
扇貝被昵稱為escallop，fan shell或comb shell。扇貝是中國沿海主要養殖貝類之壹。世界上生產的扇貝有60多種，約占中國的壹半。扇貝養殖的常見品種有櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝。龍灣位於青島西海岸新區瑯琊鎮，這裏水質清澈，生態良好，是養殖牡蠣和扇貝的絕佳海域。
借助自然優勢，龍灣沿海的東崗頭村60多戶人家開始大規模養殖牡蠣和扇貝，年產扇貝500多萬斤。扇貝網又稱扇貝籠，是扇貝養殖的壹種網，也指捕撈扇貝的誘捕網。養殖區應選擇水質新鮮、水流通暢的外海區域。由於內灣海域水分交換差、餌料相對缺乏、水質易汙染等缺點，養殖的貽貝脂肪不飽滿，有柴油等氣味。