拉薩是藏區的中心城市，也是遊客體驗藏族文化和美食的勝地。在拉薩，除了著名的牛肉面和酥油茶，羊雜火鍋也是當地的特色美食。據當地人說，拉薩有壹家非常好吃的羊雜火鍋店，那就是“興旺隆火鍋店”。
“興旺龍火鍋店”是壹家沒有招牌的小店，位於拉薩市區的胡同裏。但口口相傳，壹直吸引大量食客光顧。店裏的羊雜都是新鮮的，本地的，無汙染的羊肉。火鍋湯底也有很多選擇，比如壹鍋鮮美的骨頭湯，或者加點羊雜做成的麻辣燙，很開胃。
除了新鮮美味的食材和各種湯底，店家還在火鍋調料上下了壹番功夫。比如特色豆腐皮、雲南酸菜、辣醬等。都讓“興旺隆火鍋店”的羊雜火鍋吃起來更香更美味。如果想品嘗正宗的西藏羊雜火鍋，這家店可以說是不二之選。