壹份高質量的早餐，符合有足夠能量，富含蛋白質、維生素、礦物質和最基本的膳食纖維的營養要求。用普通人的話來說，早餐首先要有五谷雜糧，比如吃饅頭，喝壹碗粥，就是提供基礎熱量。此外，妳應該吃壹個雞蛋或喝壹袋牛奶，這就是所謂的補充優質蛋白質。另外，最好有壹些蔬菜，比如拿黃瓜，拌西紅柿，炒青椒。有人說早上要吃蔬菜？早餐壹定要吃壹些蔬菜，對腸道蠕動有好處。所以早餐壹定要滿足最基本的谷類攝入來提供能量，壹個雞蛋，壹袋牛奶或者豆漿，提供優質的蛋白質攝入，再加上蔬菜來補充最基本的維生素和礦物質。只有這樣，早餐才能開始美好的壹天。
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