幸運的是，我在網上找到了日式冷醬的調配、清洗、焯水材料的步驟，這是我的理解和創造。
材料:
。小章魚
1/2磅
。紫色洋蔥
1/2
。腌食用小黃瓜
1根
。精力
1小塊
。青蔥
1根
。鹽
。水
果汁混合材料:
。西班牙辣椒粉(西班牙語)
辣椒粉)
1茶匙
。石灰
1
。鹽
適量的
。黑胡椒粉
適量的
。紅辣椒粉(Cayenne
胡椒)
1茶匙
。蜜蜂
1茶匙
。橄欖油
2湯匙
。米林(米林)
1湯匙
。日本大豆油
1/2湯匙
準備小章魚:
1。小章魚把頭和爪子分開，剝了頭皮，割掉眼睛，沖洗幹凈，切成大塊。
2。將章魚浸泡在鹽水中5分鐘。
3。章魚洗凈，擦幹。
小章魚穿越水面:
1。準備壹大盆冷水。
2。生姜去皮拍平。
3。將洋蔥切成段。
4。將姜和洋蔥放入鍋中燒開。
5。用漏勺分批將章魚填滿，放入沸水中煮約10至15秒。
6。立即將煮熟的章魚浸泡在冷水中，停止加熱內部，以保持肉質酥脆。
7。把章魚擦幹。
準備果汁:
1。榨酸橙汁。
2。將西班牙辣椒粉、酸橙汁、鹽、黑胡椒粉、紅胡椒粉、蜜蜂、橄欖油、味蘭和日本醬油混合。
其他準備工作:
1。將紫色洋蔥去皮並切成丁。
2。黃瓜去皮，去籽，切片。
章魚、紫洋蔥、黃瓜片、混合汁混合著吃，冷凍的話味道會更好。
章魚、紫洋蔥、黃瓜、酸橙、日本醬油、林煒、西班牙辣椒粉和紅辣椒粉。
妳完了~ ~