雖然拉面是壹種快餐，但在日本，拉面餐廳通常被認為是壹家高品質的餐廳，提供各種口味和風格的拉面，並註重食材的質量和制作的過程。在日本，很多拉面店都有自己的特色和傳統，比如使用特殊的面粉和獨特的調味料，賦予拉面獨特的口感和風味。
日式拉面不是簡單的快餐，而是壹種正餐，有壹定的文化歷史背景。大多數拉面店仍然保持著傳統的制作方式和服務風格。