1，用平底鍋，先開中小火把鍋加熱，然後在鍋上塗黃油。2.將牛肉片放入鍋中。牛肉壹定要放平，然後均勻撒壹層白糖。沒有糖，就沒有正宗的日式牛肉火鍋。3.撒上日本醬油和燒酒。如果在國內買不到，用醬油和黃酒代替，味道就不壹樣了。4.如果是關東風味，加特制醬料，中國可以換成肉湯，少量即可。這壹步沒必要，可以跳過，關西風味也沒必要。5.把牛肉堆在壹邊，放入其他輔料。主料有:洋蔥、魔芋絲、烤豆腐、香菇、金針菇。還可以加白菜，魔芋絲可以換成粉條，烤豆腐也可以換成凍豆腐。6.註意:日式火鍋不同於中國的火鍋，主料要按照餅狀的秤圖壹個角壹個角擺放整齊，不要以互相品嘗為最高境界。7.加入艾草，蓋上鍋蓋，等3分鐘。同時準備蛋液，在空碗裏打壹個生雞蛋，用筷子攪拌9下，不要攪拌太充分。蛋液蘸火鍋，相當於中國火鍋中的芝麻醬和三合壹油。
上一篇:恭喜妳在新房子裏放了酒下一篇:2018清明節適合辦喪事嗎？如何選擇壹個殯葬的好日子？