甜蝦(出口日本)80克
鱷梨1
米飯1碗
壽司醋1勺
蔥適量
芥末量
2/3湯匙日本生魚片醬油
日本甜蝦的做法
取甜蝦80g，自然解凍(低溫)(不洗)待用。
把米飯拌上壽司醋，鋪上牛油果，把甜蝦解凍，撒上蔥花，最後把芥末汁澆在甜蝦上，比壽司還好吃？過度上癮
技巧
我用的甜蝦是加拿大的，成品出口日本壽司店。刺身壽司的食材壹定要新鮮入味，所以好的食材是日式食材的關鍵~