做法:1。牛肉切成薄片，洋蔥切成細絲，洋蔥切成斜段備用。
2.燒熱鍋，放入洋蔥，翻炒至透明。
3.將大廠牛肉蓋澆飯的醬汁倒入鍋中，加水，煮沸後加入所有食材，待再次煮沸後，轉小火，收汁。
4.準備壹人份的煮飯，放在壹個大碗裏，然後把第三步完成的材料壹個壹個的排列在煮飯上，再加點鹹菜就完成牛腩了。
小tips1。洋蔥推薦黃洋蔥。
2.湯沸騰時，撇去浮沫。
3.可以根據個人口味加入鹹菜、姜絲等菜品。
二、日式豬肉蓋澆飯原料:蔥50g，姜5g，蔥花少許，五花肉片200g，食用雞蛋1和1/4杯大廠豬肉蓋澆飯醬。
做法:1。洋蔥切絲，生姜搓成泥。
2.鍋中加水燒開，放入肉片用筷子來回涮，待肉片變色，血泡浮起後撈出。
3.將大廠豬肉拌飯醬和瀝幹的肉片放入鍋中，將肉片翻炒均勻即可出鍋。
4.在湯中加入100ml水、姜膏、蔥絲，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，中火翻炒5分鐘。最後將肉片倒入洋蔥中，拌勻。？
5.準備壹人份的煮飯，放在大碗裏，然後把第四步完成的材料壹個壹個的排列在煮飯上，最後撒上蔥花，加入生雞蛋。
三、日式炸雞飯蓋材料:炸雞壹塊、米飯壹碗、生菜四葉(內嫩)、沙拉醬、壽司醬油、黃瓜5-6片。
做法:1。材料準備:蔬菜洗凈，黃瓜切片，生菜切絲，炸雞切小塊；
2.盛半碗米飯，均勻撒壹勺壽司醬油；
3.放壹層黃瓜，擠沙拉醬；
4.放壹層生菜，擠沙拉醬；
5.最後放壹層炸雞塊，擠上沙拉醬。