日本店的裝修除了整體裝修風格,還要考慮如何更好的配合日本店的菜品。日本食品店壹般以壽司和各種海鮮刺身為主。海鮮很新鮮。如果海鮮讓顧客覺得不新鮮,會讓整個餐廳的印象大打折扣,流失顧客。因此,除了保證食材的新鮮度,還可以從室內的色彩和燈光設計上加分,用不改變食物顏色的光源照射海鮮產品,增加食材的光澤和吸引力,刺激顧客的食欲和購買欲。
日本材料店門頭設計要考慮中日文化差異。因為很多日式餐廳和居酒屋太低調,門口的招牌並不顯眼。中國的日本餐廳如果完全按照日式風格裝修,雖然顧客可以感受到原汁原味的日式風格,但是店面因為不起眼,很容易被忽略。
在中國,餐廳的門口被設計得更加顯眼醒目,被更多的人看到。所以建議如果是國內日式店鋪的裝修,在突出日式裝飾元素的情況下,盡量做的顯眼壹些,吸引顧客的眼球。