1，日式炸檁:
日式炒檁條以白檁條為主。煎的時候把白香蒲切成長方形塊，雞蛋和低筋面粉混合成面粉備用。先將木魚片倒入盆中，待所有白香蒲均勻塗上壹層後，放在盤子上，用木魚片包裹。所有的材料都準備好了。
鍋中熱油加熱至120℃，將白香蒲放入鍋中炸至金黃色，然後起鍋擺盤，用少許蔥絲和香菜裝飾，蘸山葵醬油即可食用。
2.日式炸蝦:
日式炸蝦是壹道菜，屬於家常菜。主要原料是鮮蝦和低筋面粉，主料是蛋黃、面包糠、鹽，經高溫油炸而成。
3、日式炒蔬菜:
日式炒時令蔬菜是用茄子、南瓜等做成的壹道菜。它是日本料理中的油炸食品。面粉、雞蛋和水被用來制作漿液。新鮮的魚、蝦和時令蔬菜用澱粉包裹，在油鍋裏炸至金黃色。蘸醬油和蘿蔔醬做成的汁，鮮嫩可口，香而不膩。
4.天婦羅:
天婦羅最重要的烹飪方法是面糊的制作。天婦羅裏最常見的是雞蛋面糊，準備好的面糊叫天婦羅衣，用來做面條衣的面粉在日語裏叫稀面粉。是面筋少的面粉，用這種面糊做的天婦羅粉條又細又脆。
5.日式炸豬排:
日式炸豬排是日本常見的家常菜。好吃又脆，制作簡單，可以和米飯、蔬菜壹起吃。它營養豐富，廣受青少年喜愛。