1魚片:簡單來說就是各種生海鮮，比如魚、蝦、貝類。
點菜:傳統的日本料理通常以各種烹飪方法來區分，如油炸食品(烘焙食品)、燒烤食品(烘焙食品)、燉制食品(水煮食品)、蒸制食品(蒸品)、湯類食品(熏制食品)和腌制配菜。
壽司:包括普通手卷、手搖壽司、花壽司等。
4火鍋:通常有涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等。
套餐類:簡餐型固定食品、正式套餐等。日本料理的另壹個特點是善於利用時令和地方食材，尤其是海鮮，海鮮在日本料理中占有重要地位，海鮮也是時令食材。因此，妳可以在壹年內享受各種日本食物。
還有壹些民間家常菜。壹般只有去了當地才能吃到獨具地方特色的日本料理，所以想要品嘗正宗的日本料理，就得去當地吃。
日本料理