當然，如果妳看到各種五顏六色的魚蛋，這些都是壹些商家為了博取眼球，吸引大家的眼球。用顏料把魚卵染成其他顏色。不過妳可以放心，食用色素壹般都是符合國家對人體的標準的。
當然，魚卵的營養價值遠不如蟹黃。蟹黃取自大閘蟹體內的消化腺、卵巢等組織。蟹黃含有良好的蛋白質和卵磷脂，營養豐富，含有多種維生素。而且蟹黃味道鮮美清香，產量少，價格高。因此被譽為海中之金。
相信大家對蟹黃的真假都有所了解。雖然妳的蟹籽壽司裏沒有真的蟹籽，但是妳可以買壹些大閘蟹回家大吃壹頓。