當妳跟日本人說大閘蟹的時候，他們會很不解，但是當妳說“上海蟹”的時候，他們就明白妳的意思了，就是上海進口的螃蟹。
東京和大阪有很多中餐館，每個季節都提供時令大閘蟹。但在日本吃“上海蟹”被認為是高級享受，因為比日本蟹貴；壹份1人的大閘蟹套餐要1萬日元以上。對於普通大眾來說，吃大閘蟹只是為了品嘗異國風情，大部分人都會偏愛日本蟹種。