春天的序言。配料:挪威三文魚、蒔蘿、粉飯、壽司飯、紫蘇葉、薄荷葉、海帶、黃瓜、白蘿蔔。
生產方法:
1.挪威三文魚片卷蒔蘿(兩片)。2.白蘿蔔切塊後，與挪威三文魚、黃瓜卷在壹起，用海帶絲紮成蝴蝶形狀，浸汁。3、海帶刻凈，泡汁。4.將切好的挪威三文魚、蟹黃、紫蘇葉壽司飯放入圓形模具中，分層壓制，放在盤子裏。
說明:這道菜是石懷菜的第壹道菜。它由四道菜組成，每道菜的味道都不壹樣，每道菜的顏色也不壹樣，仿佛是壹個繽紛多彩的春花季節。它也反映了傳統日本料理的五種形狀和顏色。
挪威三文魚七星。配料:挪威三文魚、土豆、黃油、鹽、胡椒、牛奶、面糊。
制作方法:1，挪威三文魚切碎炸成魚茸。2.蒸熟的土豆搗成泥備用。3.黃油面粉制成奶油待用。4.將三者放在壹起，用鹽和胡椒調味。5、幹瓢帶汁調味，切成細條。6.做成葫蘆狀，蘸上面粉、蛋液和面包屑，煎熟後放在盤子裏。
描述:這道菜是由挪威鮭魚做成的葫蘆形狀，它本身就是壹種喜慶和吉祥的物品。通過使用挪威語三種語言，
魚做的葫蘆是幸運星，與日本的七神聯系在壹起。在日本人的信仰中，認為七神會帶來好運和財運。
挪威三文魚冰月生魚片。配料:挪威三文魚、黃瓜、紫菜、月亮冰模、蘿蔔絲、樹枝、心美、檸檬、芥末。
制作方法:1。將挪威三文魚片和紫甘藍卷在壹起。2.黃瓜卷挪威三文魚片。3.將挪威三文魚切成條狀，用網狀白蘿蔔片卷起來。4.檸檬切片，蘿蔔切成細絲。5、根據圖片板塊。
說明:生魚片是日本料理的代表菜，是日本料理文化的精髓。重現的程序充分顯示了廚師精湛的刀功。用冰月來裝飾，更能體現出刺身料理的崇高、高貴、美麗、優雅。