1.先在茶碗裏放少量抹茶。
2.加入少量溫水(不是沸水)。
3.然後攪拌均勻(傳統用茶籃)。
在日式茶道中，4克抹茶和60CC開水用於“濃茶”，有點像漿糊。“薄茶”用抹茶2克，開水60CC。可以用茶籃刷出壹股濃濃的泡沫，非常美觀清爽。
擴展數據:
抹茶是日本人民廣泛消費的主要茶葉，形成了日本茶文化——日本茶道。日本茶道分為抹茶道和煎茶道兩大流派，但抹茶道最具代表性，其“弟子”數量是煎茶道無法比擬的。
目前日本最具影響力的茶道是抹茶道的“標前”和“李倩倩”茶道，這兩種茶道流傳甚廣，盛行於全國各地，促進了日本飲茶習俗的普及，從而促使日本人廣泛使用茶。日本全年人均茶消費量達到1.09公斤(中國人每天只喝0.38公斤)。日本是世界上壽命最長的國家之壹，這與他們大量飲用、食用和使用茶不無關系。
抹茶最初產於中國，後來興盛於日本。中國茶葉市場消費壹直處於疲軟狀態，外部環境導致成本上升，競爭加劇。在這種情況下，壹些茶葉生產企業為了尋求突破，正在尋找新的發展路徑。抹茶作為壹種營養價值高、文化內涵豐富的食品配料，受到了壹些茶葉生產者的青睞。
確定抹茶粉等級的四個指標:
1，顏色，純天然抹茶粉，顏色越綠，等級越高，黃綠色等級越低。
2、細度，通常越細越好，1000目以上為好。
3、香氣，抹茶的檔次越高，越香，淡雅無味。
4、口感，抹茶的檔次越高，口感越新鮮。
參考資料:
抹茶粉-百度百科