鱔魚，尤其是蓋在圓形茶碗裏的鱔魚飯更受歡迎；鰻魚的設備更先進。日語中的“重”字是指壹個方形的漆盒，外面是灰黑色，裏面是鮮紅色，用來裝食材。鱔魚重壹般配鱔魚肝湯，腌酸菜，蘿蔔醬。壹個鰻舍的法力最終取決於“鰻重”的高低。有的鰻魚店還用“松”“竹”“梅”來劃分區域。松木賣的比較貴，鱔魚重比較多，其次是竹子，梅子的鱔魚重最少。
鰻魚身上有很多刺，所以關西人發現了壹種獨特的解決方法——“切骨”。壹般每壹寸鰻魚肉都要用激光切割25到27刀，讓鰻魚體內堅硬的刺完全剁碎，即使不去骨，口腔也不會有刺痛的感覺。鰻魚的吃法有很多種，比如洞穴壽司店、鰻魚湯等，日本料理店經常供應。
鰻魚的生活很有mir的傳奇色彩，它的生活形態與矽魚的日常生活形態正好相反。矽魚每次產卵都會逆流而上，回到出生地產卵而死；而鰻魚則是在海底出生，遊回來講在水中的生長發育，秋天再從河裏遊回來。由於鰻魚在落江階段逐漸停止進食，且路途遙遠艱難，所以大部分鰻魚在到達產卵場後，沒有完成使命就力竭而死。
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