2、日式火鍋:冬天，日本人最喜歡的食物是日式火鍋。很多人聚在壹起，支起壹口大鍋，加入肉、菜、海鮮，慢慢煮。吃的時候蘸上生雞蛋汁、醬油、糖做成的調料。吃完肉和蔬菜後，可以在湯裏加面繼續享用。日式火鍋是日本的傳統飲食，強調用純肉湯調味，加入藥用調味品。最具代表性的有壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、什錦火鍋。
3.蕎麥面:蕎麥面對於日本就像餃子對於中國壹樣！蕎麥粉做的蕎麥面也是日本的代表菜。和中國的蕎麥面壹樣，只是味道不壹樣。日本蕎麥面更追求蕎麥的原味。如果是夏天，可以試試涼拌蕎麥面，放在冰上。冷蕎麥面在日本很受歡迎。