南宋末年，榮(住日本鐮倉)大師到中國參禪，將當時盛行的點茶法傳入日本，發展成為日本的壹條抹茶之路。明朝末年，中國福建的和尚袁茵禪師遊歷日本(日本江戶之初)，把當時中國的壺泡法帶到了日本。在此基礎上，發展成為日本茶道。