昌吉特產1:羊肉串
羊肉串是新疆昌吉的傳統名吃，制作方法並不復雜。選用新鮮羊肉為主要原料，采用傳統制作方法烤制而成。做出來的羊肉串鮮嫩，鹹辣，非常好吃。
昌吉特產2:昌吉手抓羊肉
昌吉手抓羊肉是新疆昌吉的傳統名吃。因為是用手吃，所以取名手抓羊肉。它的制作方法並不復雜，就是把帶骨頭的羊肉切塊，清水煮熟，撒上蔥末、鹽和煮好的湯。味道純正鮮嫩，油而不膩。可以當湯吃。
昌吉特產3:阜康蟠桃
阜康蟠桃產區氣候屬於中溫帶大陸性幹旱氣候，垂直地帶性分布特征明顯。生產的阜康蟠桃果實大，扁圓形，果皮暗黃色，果面蓬松，果肉乳白色，頂部有壹個小核，核處有壹層紅暈。它的肉細膩，美味，多汁，芳香。
昌吉特產四:石梯蔥
石梯子鄉洋蔥種植品種主要有新疆白皮、美國雪富蔥、日本雪蔥。石梯蔥果實扁圓形，大而直。果皮和果肉都是白色的，容易剝。其質地脆嫩多汁，風味濃郁，辛辣刺激，纖維少，食用率高，很受蔬菜加工廠的歡迎。