農歷十二月二十五，梅州的客家人加緊準備過年，出門在外的人都要趕回家過年。進入新年後，要教育孩子不要罵人，不要說不吉利的話。在進入新年前後，我們應該選擇壹個吉祥的日子來清掃灰塵和打掃房子。要擦桌椅，洗被褥，洗蚊帳，幹幹凈凈過年。這時，壹些服務行業的收費也開始了。
除夕，也就是大年三十，是過年最溫暖最歡樂的壹天。這天早上，家家戶戶都要拜菩薩和神。除夕夜，各廳要掛祖先畫像，大門口要貼大紅春聯。谷倉門上、牲畜柵欄前、家具床上、水箱旁都要貼紅紙條，叫“封年”或“走紅”。
大人小孩都要洗個澡，穿上新衣服，幹幹凈凈地過年。每個大廳還將布置桌子、香案、雞、魚、肉、水果等。，來祭拜他們的祖先。除夕夜，我們吃團圓飯，有豐富的菜肴。桌上多放些碗筷，表示邀請祖先回來過年。飯前要給祖宗篩酒，把酒灑在地上，然後開始吃。席間，老人和孩子吃雞腿，以示對老人和年輕人的尊重。
早上采摘柚葉，中午過後，家家戶戶都把柚葉放在鍋裏煮，每個人都要用柚葉洗個熱水澡，寓意洗去汙穢，“貧窮”“腐朽”，幹凈利落地進入新的壹年。洗完柚葉，穿上新衣服、新帽子、新襪子、新鞋，從頭到腳煥然壹新。臟衣服當天洗。所以洗柚葉洗澡，包含著舊布舊新的意思。這種習俗壹年比壹年淡了。