元宵節，中國傳統節日之壹，中國法定節日之壹，起源於中國古代。南北朝時，元宵節的喜慶食品是米粥或豆粥加肉汁，但這種食品主要用於祭祀，不是節日食品。直到唐代鄭的《大廚實錄》記載:“年中節食，去油錘。”油錘的制作方法，據引自《太平廣記》和《呂氏雜說》的《傷逝令》記載，與後世的油炸元宵相似。在唐朝，元宵節的時候會吃面蠶。王人禹的《開元天寶遺》記載，每年做人工蠶的習俗在宋代仍有遺留，但節日食品比唐代更加豐富。
相關習俗:近千年來，元宵制作日趨精細。就面團而言，有米粉、高粱面、黃小麥面、玉米面。餡料的內容更是甜鹹素食。南北方的制作方法也不壹樣。在北方，元宵大多是用手搟蘆葦，而在南方，餃子是用手掌揉成團。元宵可以大到核桃，也可以小到黃豆。烹飪方法有取湯、煎、油煎、清蒸等。不管有沒有餡，都壹樣好吃。元宵成了隨時準備的零食，隨時可以來壹碗，滿足食欲。