配料:蔥、姜、蒜、料酒、醬油、蠔油、糖、胡椒粉、郫縣豆瓣醬、花椒、大料、桂皮、香葉。
生產方法:
1，三黃雞切塊焯水，撈出備用。
2.熱鍋倒油放糖，等糖泡紅。
3.加入雞肉翻炒至顏色較高，然後關火即可食用。
4.鍋裏重新放油加熱，辣椒就香了。
5.炒辣椒，八角，桂皮和香葉。
6.翻炒洋蔥、姜片和蒜瓣。
7.放入整袋郫縣豆瓣醬、醬油、蠔油翻炒均勻。
8.倒入炒好的雞塊，翻炒均勻。
9、加水不加配料，胡椒粉。
10，大火燒開後，湯就做好了，可以用自己喜歡的食材煮。