最典型的蔬菜是菠菜、生菜、大白菜。這些蔬菜三五分鐘就能吃完，能充分吸收鍋底，讓湯更鮮美。
2.真菌
最典型的就是金針菇和各種蘑菇。看時間，可以讓自己的火鍋更美味，更有鄉村氣息。
3.根菜類
如蘿蔔、土豆、蓮藕等。，這種食物可以讓這個火鍋更有嚼勁，更美味。
4.肉
其實什麽肉都適合火鍋。當然牛羊肉可以是更好的選擇。畢竟這兩種肉更厲害更好吃。但這並不是說其他肉不好，而是在自己的經濟承受範圍內可以自由選擇。另外，最好先把肉切成薄片，比較容易煮。
火鍋壹般吃什麽？
5.海味
就像肉類壹樣，海鮮也是火鍋的精髓。可以選擇新鮮的海鮮，當然也可以在超市買到現成的魚丸等產品。海鮮的加入可以讓本來就很好吃的火鍋更加美味。