祭竈是中國民間影響很大、流傳很廣的傳統習俗。在過去，幾乎每個廚房都有壹個“竈神”神。人們稱這位神為“廚主”，相傳他是被玉帝封為“九天東廚主廚王”，負責管理各家的廚房爐火，被崇拜為壹家之主。竈神龕多位於廚房的北面或東面，竈神的神像在中間。
竈神也叫竈神，竈神，竈神掌管生命。根據中國民間傳說，竈神在臘月二十三晚上向天報告，在正月初四返回人間。是神話傳說中地位最低的仙女。普通學者和庶人作出了犧牲，“或立戶，或另起爐竈”。中國有祭祀竈神的悠久歷史。魏晉以後，竈神有了名字。隋杜太卿《玉燭集》引《廚書》曰，“竈神，姓蘇，名吉利，女名博頰”。冀中地區是為和高準備的。祭竈神寄托了中國勞動人民消災避禍、祈求保佑的美好願望。