燒鳥，大家會以為它的原料是鳥，其實不是。這只是他的日本名字。其實它的原料是雞肉。沒吃過正宗的烤鳥，但是看它的制作過程，感覺烤鳥的做法其實很像中國的壹種特色小吃，就是烤雞串。
其實和燒烤區別不大，因為燒鳥的主要食物是雞肉或者雞雜。用細竹簽把這些肉穿在壹起，然後刷上醬油和糖，放在炭火上烤。這壹步是不是很像我們常見的燒烤？
而且這種雞烤之前是不腌制的，所以我覺得燒鳥這種食物沒有國內的燒烤好吃，但是為什麽那麽有名呢？首先是名字的陌生。大多數人聽了這個名字都會對他很好奇。對他的制作過程感到困惑。其實說白了，這個名字就像是障眼法。這個鳥不是別的鳥，但是如果妳想嘗嘗正宗的烤鳥。
如果妳想品嘗它，妳可以去壹些日本食品商店或在家裏自己嘗試。制作過程很簡單，但他主要考驗的是制作人對火候的把握和刷醬的時間。也可以帶新鮮的雞肉給燒烤師傅做給妳吃。
事實上，與其他國家相比，我們中國的飲食文化要豐富得多。作為壹個吃貨，我為出生在中國而感到榮幸。中國有上百種菜系和烹飪方法，而國外只有三種:炒、蒸、烤。