1雞腿
壹個洋蔥
壹個青椒
壹勺日本醬油
黑胡椒壹丟。
新鮮研磨的胡椒粉丟失了
鹽丟了。
兩勺色拉油
半勺糖或蜂蜜。
怎麽燒鳥(日式雞肉串)？
取出雞腿肉，分成3-4cm的丁(壹口就好，不要太小)，撒上少許胡椒粉和蔥花，抓勻。
將洋蔥或青椒切成段備用。
醬油1份，色拉油兩份，黑胡椒粉少許，糖半勺，可以用少許蠔油調味，調成醬備用。
雞球皮朝外，間隔串上青椒和洋蔥。
烤箱或烤箱預熱，放在架子上開始烘烤。最好是開放式烤箱，方便翻面。
翻過來發現表面變白，開始變硬。在剛翻好的面上刷壹層醬。註意不要把油和醬滴在取暖器上，會冒煙。
烤了壹段時間，發現菜或者雞的邊角開始發燙，說明溫度已經超過185度，撒上鹽和胡椒粉翻面就可以吃了。
完美的烤鳥裏外嫩，入口綿軟。如果雞肉足夠新鮮，生不生無所謂。