上莊以胸翅為主，肉多，但肉薄，骨頭比下莊多壹點；下莊主要由腿部和臀部組成。腿部的肉是整只燒鵝的精華，但是臀部的脂肪太肥了。
2.肉的緊實度不壹樣。
上莊的肉吃起來會更緊實。
3.果汁有多少不同
燒鵝下莊汁多肉嫩。
4.不同的價格
因為下莊有兩個鵝胡子(腿)，所以下莊通常比上莊貴。
燒鵝上莊和下莊的選擇
選擇上莊的人更看重物質利益。基本上莊的全肉都能吃，肉產量會高壹些。選下莊的人更看重大腿精，瘦而不柴，越嚼越好吃，但要犧牲壹定的屁股脂肪。這部分脂肪太多，不適合現在的健康飲食結構。大部分人買回來會考慮丟棄，肉產量比較少。
無論選擇上莊還是下莊，其實都沒有好壞之分，只是看當時客戶的喜好。
還想知道玉帝靈前第四簽的詳細解釋
玉皇大帝靈前上集第九簽概述
第九個標誌
嘉人→聖音聖→順驪山耕。
詩歌散文
富貴總是命裏註定，五谷豐登勝於上壹年；* * *享受壹首平和的歌，壹個平和的日子，包括填飽肚子，找樂子。
玉帝簽下了代表吉兇的第九個符號。
壹切都好，白天壹切都好。