1.牲畜:指用於耕作、運輸和牽引的牲畜，如牛、羊、馬、騾等。這些動物被人類用於長期繁殖和馴化，成為人類生活和農業生產的重要來源。
2.牲畜:壹般指用作食物和生產工具的牲畜。與“牲畜”壹詞相近，但字面意義更廣，包括牛、羊、豬、馬、騾等。
3.祭祀:指牛、羊、貘等。在古代祭祀時被宰殺。在古代，宰牲節是祭祀牲畜的宗教儀式，被認為是對神靈的祝福。祭祀是其中的重要組成部分，壹般指最高祭祀(如祭天)或壹些特殊儀式的祭祀(如閉經)。
“祭”的本義是“整牛供祭”“命”在音旁。因為甲骨文中動物和動物的形狀往往是可以互換的，最早的字形出自“羊”；青銅器銘文後，固定為“牛”。古代用來指各種牲畜，後來用來指各種祭祀和食用的牲畜。
犧牲的起源
“祭”字的本義是古代宰殺的牛羊。據《說文解字》所載，祭，又叫“牧”或“祭”，是古人祭祀天地之神時必須宰殺的祭品。