材料
禦賓裏脊200g，生粉1茶匙，糖1茶匙，醬油2茶匙，水2茶匙，油適量。
工作方法
1.先把豬排拍松。用菜刀剁背或用專用錘子剁肉；
2.調好臘肉的醬汁。將生粉、糖和醬油與水混合。把豬排放進去。然後放油。腌制至少半小時。醬汁可以蓋住豬排。這使得豬排更加美味和濕潤；
3.將豬排放入熱鍋中炸熟；
4.最好用壹點可樂炒；
5.可以倒黑胡椒汁。
炸豬排
材料
炸豬排粉、豬肉、鹽
工作方法
1.將豬肉切片，用刀背切碎。
2.將剁碎的豬排撒上細鹽，腌制入味。
3.把豬排拍上生粉，再裹上炸豬排粉(這是現成的壹袋炸粉，用胡椒粉和鹽調味)。
4.油鍋熱後，放下豬排，煎至兩面金黃。
米蘭豬排
工作方法
1
依次蘸壹層生粉，壹層蛋液，壹層芝士粉。
2
依次蘸壹層生粉，壹層蛋液，壹層芝士粉。
三
在加熱至180℃的油中炸至金黃色。
四
與蔬菜沙拉壹起食用。
五
米蘭豬排