玉米種子的播種時間為4月下旬至5月上旬，也可在7月中旬播種。玉米又稱玉米，原產於中南美洲，是壹種重要的糧食作物，在世界各地均有種植。玉米可以作為主食、蔬菜食用，也可以加工成各種食品，如爆米花、玉米澱粉等。
玉米種子由表皮、胚乳、胚芽和根冠組成。根據其結構特點，其深加工可分為幹法和濕法。幹磨是指玉米的幹磨，其產品主要用於各種食品、飼料、發酵行業。濕法加工是將玉米粒物理上分為玉米糖漿、玉米澱粉、玉米胚芽、玉米面筋蛋白、皮質纖維五種產品。
如何購買玉米
1.在選擇玉米的時候，要根據自己的口味來決定買什麽樣的玉米。壹般來說，白玉米是糯玉米，黃玉米是甜玉米。有些五顏六色的是甜玉米，有些人喜歡吃甜玉米，有些人喜歡吃糯玉米。糯玉米和甜玉米的區別在於含糖量的不同。
2.在選擇玉米的時候，首先要選擇嫩玉米，因為嫩玉米水分多，口感好，甜軟。老玉米味道不太好，吃的時候會覺得很累很費力。
3.選玉米的時候也要選顆粒緊密的那種。如果谷物稀疏，玉米就會相對較少。如果有選擇的余地，價格壹樣的話，當然要選粒數多的那種。
4.我們在選擇玉米的時候，也要選擇籽粒飽滿的玉米。如果是滿的，說明水滿了，比較新鮮。如果是平的，說明水分蒸發了，不新鮮，味道不好，可能放了好幾天了。