死後，瑤族的長輩先進行假葬或用泥封棺，然後經過壹段時間，選擇壹個吉日進行隆重的安葬活動，其中最隆重的環節是砍牛。這壹天，與逝者有關的瑤族親友會穿上盛裝，帶著銅鼓、糯米酒、糯米酒，前往哀悼者家中。下午四點，隨著銅鼓聲的戛然而止，三聲鳥鳴響起。預示著盛大的割牛儀式即將開始。壹般用兩頭牛做祭品。兩頭牛被綁在兩根木樁上，每根木樁上都綁著壹根脆竹。這種竹子要在埋葬後插在逝者的墳墓裏，讓逝者和祭品壹起被帶到天堂。
準備好了，鳥巢響三聲後牧師就要上臺了。神父提著米筐，把米撒在空中，喃喃自語著什麽。帶著妳的牛去天堂吧。三支鳥槍又響了，牧師走了。失去親人的戴孝的家屬們，彎下腰，捧著剛摘下來的新鮮青草，跑到牛身邊去撫摸和安慰。之後，砍牛手就出現了。砍牛手必須由壹個家庭成員和壹個家庭成員組成。他們手裏的斬牛刀要提前磨7天，需要磨的話毛都可以吹掉。
第壹頭牛被砍死了，非常殘忍，場面觸目驚心。群眾在砍牛手砍牛之前，先用石頭或鞭子激怒牛，以示砍牛手的醜惡，活躍氣氛。妳看壹頭牛，只能砍5，7，9奇刀。割壹頭牛的刀數根據死者年齡不同，但壹定是奇數。1牛的頸口會有壹尺多長，很殘忍。第二頭牛比較仁慈，只需要刺壹下，放血。