可以持續蓄水。因為時間長了，隔夜茶中的維生素大部分已經流失，茶湯中的蛋白質和糖分會成為細菌和黴菌繁殖的營養物質。所以人們通常認為隔夜茶不能喝。其實不變質的隔夜茶不僅可以喝，還具有以下保健功能:1、防癌抗氧化:茶葉時間長了會變成紅褐色，這是由於茶多酚氧化成紅褐色茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素都具有很強的抗癌和抗氧化作用。雖然隔夜茶中維生素C的含量大大降低，但仍有抗病作用。2、止血:隔夜茶含有豐富的酸，可防止毛細血管出血。如果患有口腔炎、舌紅癰、濕疹、牙齦出血等。，可以用隔夜茶漱口。它也可以用於洗澡瘡，膿腫和皮膚出血。3、明目:隔夜茶中的茶多酚具有抗菌消炎的作用。如果眼睛裏出現紅絲，可以用隔夜茶壹天洗幾次。4、止癢:用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身。茶葉中的氟可以快速止癢，預防濕疹。5、生發:用隔夜茶洗頭，還有生發和去屑的效果。如果眉毛太細，可以每天晚上用刷子刷眉毛。時間長了，妳的眉毛自然變得又粗又亮。6.固齒潔齒:茶葉中的氟化物與牙齒的琺瑯質鈣化後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消除牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。7、除口臭:茶葉中含有精油成分，氣味芳香，早晨刷牙前後或飯後，漱口幾口隔夜茶，隔夜茶可使口氣清新，經常用茶葉漱口可消除口臭。8、防曬:皮膚被太陽曬傷，可以用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為單寧酸對皮膚有收斂作用，所以茶葉中的黃酮類物質也有抗輻射作用。9.除臭解膩:隔夜茶也有很強的除臭解膩作用。吃完蝦蟹後洗手很提神。隔夜茶的使用要以不斷變質(變質)為前提。夏天氣溫高，茶葉容易酸敗，口感不好。如果擱置超過24小時，最好不要喝，否則會引起腹瀉。隔夜茶還能拉長睫毛。通便:早上起床後，喝壹杯昨晚泡的隔夜涼茶，有通便、提神、減脂的作用。
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