除夕是壹年結束的最後壹個晚上。年底的最後壹天被稱為“歲分”，這意味著舊的壹年被新的壹年所劃分和取代。另外，也就是去除的意思；晚上意味著夜晚。“除夕夜”是指新年的前夜，也稱為新年夜、新年夜、新年夜等。這是壹年結束的最後壹個晚上。
除夕是辭舊迎新、全家團聚、祭祖的時刻。清明節、7月30日和重陽節是中國祭祀祖先的傳統節日。除夕在中國人心中有著特殊的意義。在今年年底最重要的壹天，遊子們無論距離多遠，都要趕回家與家人團聚，用鞭炮告別舊年，到處燃放煙花迎接新年。
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“年”的最後壹天叫“年”，那壹夜叫“除夕”。它與新年的開始和結束相連，被稱為“窮月之末，新年之末”。這是新年前夕，也是辭舊迎新的重要時間節點。因為除夕通常在臘月二十九或三十，所以也被稱為除夕。在除夕這壹天，人們特別關註它。家家戶戶或忙著打掃庭院，揭舊布新，張燈結彩迎接祖先回家過年，用年糕祭祀，三祭三餐，三茶五酒。
除夕這壹天，自古以來就有祭祖、守年三十、吃團圓飯、貼新年賀詞、掛燈籠等習俗，流傳至今，歷久彌新。受中華文化的影響，除夕也是有中華文化圈的國家和世界各地華人華僑的傳統節日。2007年，根據國家法定假日和紀念日，除夕正式成為中國的法定假日。2014年，除夕根據國務院關於修改國家法定節假日和紀念日的決定進行了調整，不再是我國法定節假日。