大白菜是日常生活中常見的蔬菜，也是天然蔬菜。它的葉子和葉子裏有大量的水分。壹般生吃味道都不錯，有時候還有點甜味。而且，如果生吃，會更容易吸收大白菜中的營養成分。但是大白菜在回收之前要清洗幹凈，防止蟲子或者臟東西殘留在大白菜上，每壹片大白菜葉子都要盡量清洗幹凈。
生食的好處
吃生白菜是有益的。適當吃壹些生白菜，可以補充體內的維生素和微量元素，起到利尿消炎的作用，還可以防癌。吃生大白菜也能起到通便的作用，但是吃生大白菜的時候要適量，不要壹次吃太多生大白菜。
生食的危害
生吃大白菜可能對脾胃有壹定影響，尤其是虛寒脾胃者。如果生吃大白菜，妳可能會感到不舒服，即使嚴重，也可能會引起腹痛和腹瀉。生吃大白菜，胃裏可能會吃到雞蛋，引起不適。所以大白菜還是盡量煮熟了再吃比較好。
生食做法
生吃大白菜的方法有很多。通常生吃大白菜的時候，可以切絲加沙拉醬或者番茄醬吃。生白菜味道更好。其實除了生吃好吃，煮了會更甜。