將含有碳酸鈣的天然巖石制成小塊，以便將其加入煆燒爐中，快速徹底地燃燒。在石灰窯裏，先加柴火點火，然後在上面放壹層煤，再加壹層石頭，再加煤和石頭，根據窯的大小重復幾層。點火煆燒，壹般溫度要在1000攝氏度以上，煆燒時間根據石灰窯的設計不同。石灰石中燃燒的二氧化碳排出，熄火冷卻，取出生石灰。
石灰:
石灰是壹種以氧化鈣為主要成分的氣動無機膠凝材料。石灰是由石灰石、白雲石、白堊、貝殼等碳酸鈣含量較高的產品經900 ~ 1100℃煆燒而成。石灰是人類最早使用的膠結材料。石灰在土木工程中應用廣泛，在我國也可用於醫藥。為此，以石灰為題材的詩詞古已有之，傳唱千古。