秋土豆喜歡冷涼，不耐高溫。生長和結薯期間的日平均溫度在65438±05℃和265438±0℃之間較為適宜。立秋會在8月種植，像北方壹些地區的季節性氣候，入秋後天氣明顯變冷，氣溫在20℃左右。八月下旬開始種植土豆是有可能的。
像南方，8月份還是比較熱的，壹般9、6月份比較適合種植，65438+10月份。那時候晚稻剛剛收割，稻田剛剛騰空。天氣在20℃左右，所以種植剛剛好。10月初也可以種植，但當時天氣寒冷幹燥，不利於長芽的出現。
馬鈴薯
馬鈴薯是馬鈴薯，屬於茄科黍屬。它的塊莖可以食用，是世界上第四重要的糧食作物，僅次於小麥、水稻和玉米。土豆又叫洋芋、洋芋、洋芋頭、地瓜、洋芋、洋芋、土豆等等。
在南方的壹些省份，也叫“冬薯”，因為它往往在秋稻收割後的冬季種植。土豆在不同的國家有不同的名字，比如美國的愛爾蘭土豆，俄羅斯的荷蘭土豆，法國的蘋果，德國的梨，意大利的土豆，秘魯的巴巴。