1~2滴香油？
做法1:秦安辣椒面:面條用本地尖細面粉揉成面團，拼在壹起成塊。
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把稻草切成細條。用開水煮熟，軟適中，不粘不糊。辣椒也用當地的青椒。當地的辣椒富含石油和天然氣。晾幹後，口感綿長，辣而不刺。用研缽搗碎，加點調料，撒上好的亞麻籽油。面條煮好後取出，直接用油、醋、姜粉、香菜等拌。，吃起來有壹種特別的味道。做法二:秦安辣椒面:將面團用粗棍揉成面，將小米面搟成條，再將小米面切成細條，放入清水中煮熟，軟硬適中，加入油、胡椒粉、醋、姜粉、蘿蔔等。，有壹種特別的味道。
配料:幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、茴香等。，調料根據各地口味略有不同？
步驟壹:幹辣椒去掉幹糠；？
第二步:幹燥；
第三步:辣椒切段；
切幹辣椒和胡椒，肉桂，八角，
將炒好的原料冷卻壹會，然後放入研磨杯中，加入少許芝麻，研磨成粉。
備註:
1.磨好的辣椒面要完全冷卻後才能放入密封袋中保存，否則容易回潮變質。
2、辣椒面可以用來做菜，就是油。
3.幹辣椒含有少量水分。炒出來的幹辣椒不僅容易磨，還能延長保質期，更香。
材料面條時令蔬菜80克，豆瓣醬少量，大蔥，蒜，幹辣椒？
工作方法
1 ..面條煮好了，加壹些黃瓜絲，綠豆，西紅柿。2.在壹個小碗裏，放壹些醬油，鹽，糖和壹點豆瓣醬。3.大蒜切碎，蔥切丁，放入小碗中。4.65438+鍋裏0份花生油和3份芝麻油，再扔點幹辣椒進去。當它燃燒到冒煙時，將其全部倒入壹個小碗中，攪拌，靜置壹段時間以混合味道。5.趁熱把調料倒在面條上，拌勻。