2.收獲後小心搬運，輕裝運輸，以免損傷紅薯表面，不利於紅薯貯藏。紅薯收獲後不要馬上存放在紅薯坑裏，要在太陽下曬幹3小時左右，使紅薯表面的水分蒸發掉，再存放在紅薯坑裏。
3.在將紅薯放入紅薯窖之前，要對紅薯窖進行消毒。先將地瓜窖內的雜物清理幹凈，然後用生石灰或硫磺熏蒸地瓜窖，徹底清除細菌，第二天或第三天再將地瓜放入窖內。
4、為了更好的儲存紅薯，在進入地窖之前，要對紅薯逐壹進行檢查，挑出表面有淤青、凍傷、病害的果實。將選好的紅薯依次放入紅薯窖。
5.紅薯不要堆太多。壹般來說，紅薯坑的高度只有2/3。如果高度過高或儲存量過大，地瓜窖內的二氧化碳會增加，導致地瓜不能正常呼吸，進而腐爛。
6.為了更好的儲存紅薯，紅薯坑的濕度尤為重要。儲藏初期，紅薯窖的濕度應在85%左右。儲藏中期，紅薯窖的濕度在90%左右。春節過後，紅薯窖的濕度要在85%左右。
7.另外，收獲紅薯時，最好不要在陰天收獲，不利於紅薯的儲存。最好在陽光明媚的早晨采摘，收獲後再曬3小時左右。