紅酒是因為葡萄酒吸收了葡萄皮的顏色。榨汁後，葡萄皮沒有過濾。在釀造過程中，葡萄皮的顏色溶解在酒中。這是最常見的紅酒，也是最直觀的名字。紅酒就是紅酒。在發酵過程中，糖會在酵母的作用下轉化為酒精。如果不轉化，就會殘留在酒中。
①幹紅葡萄酒(0-9g/L)
②半幹紅葡萄酒(9-18g/L)
③半甜葡萄酒(18-50克/升)
④甜酒(50-120克/升)
⑤非常甜的葡萄酒(> 120克/升)
有些葡萄酒會標註幹紅葡萄酒，實際上是指幹紅葡萄酒的含糖量極低，每升不到4克，口感也沒有普通葡萄酒那麽甜。也可以理解為幹紅葡萄酒是無糖葡萄酒。精品下，露點酸，“幹”代表甜，“紅”代表色。為什麽這麽說？因為下面有“幹白”。