梁晨江JIU
其品牌產品陳良醬香酒,按照天妃茅臺傳統釀造工藝釀造、貯存、勾兌而成。以其優秀的“正品”成為中國醬香酒業壹匹耀眼的黑馬,深受消費者喜愛,成為大眾宴請和饋贈的首選。
梁晨有壹顆“糧”心,精選好原料。
大家都知道人人愛酒,生產醬香型白酒的原料直接影響酒的質量。為了釀造純正的醬香酒,陳良酒廠堅持只用茅臺鎮出產的“紅營子”糯高粱。糯高粱籽粒飽滿、大小均勻、扁圓形、形狀堅實,澱粉和單寧比例合理。其中,澱粉含量高的糯高粱,可作為白酒生產的主要原料,在傳統回砂工藝中,經得住多輪烘烤,滿足高溫堆積發酵、八次攤涼、九次蒸煮而不碎不爛。精挑細選,純糧釀造,是陳良酒廠釀造醬香酒不可動搖的底線和基本要求。
傳承釀造工藝,用心實現杯對杯釀造。
釀造純正醬香酒,原料和釀造工藝壹樣重要。原料精挑細選,工藝精細。原料與工藝的完美結合,才能釀造出滴滴香醇,杯狀細膩的美酒。每壹瓶陳良醬香酒從糧食到成品,從釀造到灌裝,至少需要五年時間。端午節期間,嚴格遵循和堅持壹個生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次加曲堆積發酵、七次取酒、長期貯存的傳統釀造工藝,傳承千年工藝,使陳良醬香酒獨具特色。