瀛洲鎮農業發展迅速，是我縣農副產品貿易的主要集散地和生產基地。農民冬季生產大量瓜菜，優質農產品種類多，農產品在市場上暢銷，需求量大。規模化種植的“壹村壹品”生產模式逐漸顯現。
每個月1、6號、11等特殊日期為“趕集日”。潁州市場是傳承了幾十年的市場文化。每到趕集日，大量農產品在瀛洲臨時市場交易，該市場聚集了周邊幾個鄉鎮和三亞王林藤橋的候鳥和當地居民。
目前瀛洲鎮臨時市場面積過小，人流量大，容易造成交通擁堵，不能滿足農產品市場交易需求，嚴重制約了傳統市場文化的發展。為保存我鎮集市的民俗傳統，為當地群眾和農民提供方便快捷的農產品供銷渠道，有效促進農民增收致富。