微生物研究表明，木質砧板上的細菌數量是馬桶坐墊上的200倍。如果砧板上有難以洗掉的汙漬或裂紋，應立即更換。即使完好無損，也最好每年更換壹次。？
這期間最好經常清洗消毒案板:每天用硬毛刷和清水擦洗案板壹次，病菌可減少三分之壹。每次使用案板後，刮掉案板上的殘渣和汁液，在陽光下暴曬30分鐘以上。如果再用開水燙壹下，病菌就所剩無幾了。鹽有很強的殺菌作用，最好每周在砧板上撒壹次鹽進行消毒。
擴展數據:
其他家居用品的保質期
木勺:5年。與塑料或金屬勺子相比，烹飪用的木勺子毛孔更多，更容易攜帶細菌和病毒，更容易引起食物中毒。建議至少每五年更換壹次。
牙刷:3個月。如果牙刷使用時間過長，不僅會損傷牙齦，還會使牙齦內積聚大量細菌，增加感染的機會。？
塑料保鮮盒:3個月。用來存放剩菜剩飯的塑料保鮮盒大多含有雙酚a和鄰苯二甲酸酯，長期使用可能對健康有害。塑料儲物盒應該每三個月淘汰壹次。？
拖鞋:半年。拖鞋經常接觸腳，可能含有大量真菌。建議每周徹底消毒拖鞋壹次，或者每半年更換壹雙新鞋。？
馬桶刷:半年。馬桶刷刷毛上的水是細菌繁殖的“溫床”，建議半年更換壹次。？
參考資料:
人民網-砧板四年換梳子每年都扔。