薩莉亞，快餐品牌。成立於1967，當時意大利美食並不流行。現任董事長小垣先生師從經驗豐富的大廚，在學習期間深深體會到“好吃=原料”的道理。他在大學讀書的時候就開始經營第壹家薩莉亞(只有36個座位)。薩莉亞餐廳的菜單非常豐富，有70多種菜肴，加上葡萄酒和雞尾酒，差不多有100種。我們在意大利餐飲風格的基礎上，加入了歐美餐桌上的傳統美食，以及當今海外流行的原材料，豐富了顧客的餐桌。在不同的時間來到薩莉亞，為妳提供了不同的利用方式。午餐時間、下午茶時間、晚餐時間、宵夜時間，顧客可以根據自己的需求多次在薩莉亞用餐。
日本意大利連鎖餐廳薩莉亞餐飲公司先後在上海、廣州、北京、臺灣省和香港設立了獨立核算公司。目前，集團在中國市場正以每年30-40家的速度增長。