洋蔥幼苗喜歡較涼爽的氣候，耐寒性強，萌發時最適宜的溫度為13℃~20℃。莖葉生長期間以10℃~23℃為最佳。冬季要做好保暖措施，防止植物低溫凍傷。
洋蔥幼苗旺盛生長期、葉片旺盛生長期和開花結果期對水分的要求較多，應保持較高的土壤水分。洋蔥不耐澇，雨季要註意及時排水防澇，防止根部漚制。抽薹期水分過多容易倒伏。
洋蔥苗喜歡肥沃的環境，生長期要定期施薄肥，保持土壤中充足的養分，促進植株茁壯成長。