壹些傳統糕點的形狀與它的材料有關。比如天使蛋糕，必須是高高的圓柱形，中間有圓環，因為只有這樣，中間才能受熱迅速膨脹，支撐其脆弱的體積。有些傳統節日蛋糕是方形的，如巴頓堡蛋糕，是為固定節日發明的，在形狀和顏色上有固定的習俗；婚禮蛋糕通常是方形的，用絲帶、花朵等裝飾。，哪些是華麗的；
還有壹些蛋糕，壹般都是方形切片吃。這樣的蛋糕壹般都是用方形的模具烘烤，這樣切的時候就不會浪費；
當然大部分蛋糕都是圓形的，因為圓形的蛋糕模具受熱最均勻，蛋糕熟的最快最均勻；
有花的蛋糕壹般是圓形的，因為這是最省力的裝飾花的方式。否則，壹個單獨的塗平奶油方形蛋糕將被耗盡。