日本料理:
傳統的日本料理受中國料理的影響很大，但還是很有日本特色。日本對食物很講究，據說相當比例的電視節目和書籍都與食物有關。由於日本是島國，食材比較貴，所以日本人傾向於花時間做高品質的食物。
當然，日本人民對食物的重視，也有日本人民極端研究精神的原因。不管怎麽說，日本料理有壹個共同的特點，就是追求極致，以至於有些神秘。比如神戶牛肉以幾十倍、上百倍的代價追求牛肉的完美，或者壽司之神壹輩子追求壽司的完美，甚至煮飯都要耗費大量的精力去追求完美。