1，喝羊肉湯
在滕州，初冬時節，有喝羊肉湯的習俗。大冷天，喝壹碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是壹種享受。而且羊肉還含有大量的脂肪、蛋白質和豐富的熱量，具有極好的禦寒作用。
2.冬泳開始
如今，壹些地方慶祝立冬的方式也有所創新。在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地，冬泳愛好者用這種方式迎接冬天的到來。
3.南方熱修
在中國南方，人們在初冬喜歡吃壹些雞肉、鴨肉和魚。在臺灣省初冬的這壹天，街上的“羊肉爐”和“姜母鴨”補充了冬季的餐館婚禮。很多家庭還會燉麻油雞、四物雞補充能量。
4.北方餃子
中國北方的人，尤其是北京和天津的人，喜歡吃餃子。交子來源於“性交之時”的說法。農歷除夕是舊年和新年的交替，立冬是秋冬之交，所以餃子在“做愛”的時候忍不住要吃。
說起立冬吃餃子，相傳東漢名醫張仲景晚年退休回鄉時，見天氣寒冷，許多人的耳朵都凍住了，便在黃河邊支起壹口大鍋，放入羊肉、辣椒和藥材燒開，然後撈出切碎，裹上壹個像耳朵壹樣的面團，放入鍋中煮熟。形狀和耳朵是壹樣的，餃子被這些餡料包裹著。因此，在立冬吃餃子的老人也被稱為“安耳朵”，甚至有壹種說法是“立冬弄亂了餃子碗，誰也不在乎他的耳朵是否被凍住”。
5.燒香
滿族人有燒香的習俗。立冬，秋糧壹入庫，這個季節就是滿族八旗和漢族八旗燒香祭祖的活躍季節。漢代八旗祭祀稱為“燒旗之香跳虎神”，人的八旗稱為“燒肉之香”。“燒肉香”的5-7天，前三天祭祖期間，全家連續十天吃素，不吃肉。