在勞動人民手中,竹子可以成為壹種堅固耐用的生活工具。在我們的孩子眼裏,我們只有玩和吃。我們可以去竹林玩,也可以用竹子做竹筒飯。
把竹子拿回家洗幹凈,把米泡久壹點,剁點肉末。在泡好的米飯和肉末中加入壹些鹽、醬油和花生油,攪拌均勻。像煮飯壹樣加點水。加的水少了就容易變成生米,所以排水是最關鍵的。然後把食材放入竹筒,不要把竹筒裝得太滿,留些空間,因為米飯煮好後會膨脹。
竹筒飯做法
用菜葉封住竹筒口。如果竹筒很大,可以用壹個玉米塞住竹筒口。米飯熟了,玉米壹起煮,壹舉兩得。除了鹹餡,食材也可以做成甜的,方法也壹樣,只是米飯加了蜜棗和糖。大米可以換成糯米,糯甜,適合女生。
竹筒飯可以用木炭慢慢烤,也可以放在鍋裏煮,也可以放在水裏煮。炭火慢烤的竹筒飯最香。壹邊烤,壹邊轉動竹筒,使其受熱均勻。竹筒烤的時候有氣泡從孔裏冒出來,響的很響,就成熟了。