2.餃子晾幹瀝幹放入冰箱:如果吃剩下的餃子，要等餃子的溫度退去瀝幹後再放入冰箱，因為餃子容易因溫度和濕度而變質發黴。
3、保鮮袋防臭:放入冰箱前，最好在餃子上套壹個保鮮袋，防止冰箱裏的餃子和東西發臭，失去味道。但是袋口不能擰的太緊太悶，要把粽子呼吸出來。
4、冰櫃裏的熟餃子:如果吃剩下的熟餃子，壹兩天就可以放在冰櫃裏，但是如果短時間內吃不完，建議放在冰櫃裏，可以保存半個月不變質。
5、生餃子入冰櫃:如果有些未煮熟的生餃子需要保存，那麽壹定不能放在冰櫃裏，餃子很難煮熟。但如果放在冰櫃裏，也不能放太久，大概3、4天。如果怕變質，就煮了放冰箱裏。
6.真空粽子易保存:如果是在商場買的，不打開真空包裝袋，常溫下仍可保存3-5天，放入冰箱也可保存兩三個月。如果在存放過程中發現真空袋已經破損漏氣，就不要吃東西，不要喝飲料。
7.速凍水餃壹定要徹底加熱:如果想吃腌制的水餃，壹定要註意徹底加熱，不管是在冰箱裏還是冰櫃裏，壹定要徹底加熱後再吃，否則很容易拉肚子。
8.粽子“紡”的時候不能吃:如果加熱後發現粽子開口和粽子葉之間有黏黏的情況，壹定不能吃。粽子變質了。