材料:
糯米粉200克，160克熱水，紅糖30克，糯米粉20克，白芝麻適量。
練習:
將鍋燒熱，然後將洗凈晾幹的白芝麻倒入鍋中，小火煸炒至芝麻微黃變香，然後倒出晾涼待用。
將20克澱粉倒入壹碗200克糯米粉中，攪拌均勻。加入澱粉會增加丸子的Q彈，口感糯而不粘牙。
倒入160g熱水，用筷子攪拌均勻，然後用手揉成面團。(每種糯米粉的吸水性不同，文中寫的水量不固定，可根據實際情況增減。)
將揉好的湯圓搓成長條狀，用刀切成小方塊。湯圓還熱的時候切湯圓會粘刀，可以在刀面上抹壹點油或者水。
在案板上撒點澱粉，用手搓這些小湯圓，搓圓。撒上澱粉，防止粘連。
將鍋裏的水燒開，加入揉好的湯圓，煮至湯圓浮起。
取出湯圓，放入冷水中冷卻。
鍋中倒入半碗水，加入紅糖煮。
紅糖煮開後，倒入煮好的湯圓，壹邊加熱，壹邊用鏟子不斷推，防止湯圓粘鍋。
鍋內湯汁濃稠後，將炒好的白芝麻倒入鍋中，攪拌均勻即可食用。
這樣做出來的湯圓，冷卻後還是軟軟的。(秋冬也可以加點姜，有溫補的作用。)